- Schlossbrauerei Maxlrain: «Ich bin quasi als kleines Kind in den Weissbier-Topf gefallen – wie Obelix in den Zaubertrank-Kessel.»
- Gut Forsting: «Brauerei ist kein Kinderfasching!»
- Unertl: «Papa sagt: Eigentlich braue ich Bier für mich. Um mir diesen Luxus leisten zu können, muss ich halt einen Teil davon verkaufen.»
- Brauerei Ernst: «Das mit der Vergärung hat mich schon immer fasziniert. Da bin ich plötzlich beim Bier gelandet.»
- Der Grosch: «Das, was ich hier erleben werde mit Dir zusammen, wird ganz speziell.»
- Brauerei Stierberg: «Mein Input in die Brauerei ist, dass ich die Automatisierung vorantreibe – auch mit Home Assistant!»
- Storchenbräu: «Keine Handys, keine Uhren. Konzentration aufs Gespräch und aufs Biertrinken. Direkte Kommunikation: Toll!»
- Bräu z’Loh: «Ich möchte mich nicht umbenennen, weil das sonst arg feministisch wirkt.»
- Bremer Braumanufaktur: «Ich bin bisschen blind durch die Gegend gelaufen und wusste nicht, was ich mit mir anfangen soll.»
- Allgäuer Stolz: «Es macht richtig Spass, hier zu arbeiten!»