Grossartig, was Manuel Müller in Pfaffenhofen auf die Beine gestellt hat. Eine komplett neue Brauerei frei zugänglich in einem Brau-Gasthaus mit eigenem Gewächshaus. Innovativ! Dass Müllerbräu daneben auch noch so richtig klassische Gär-und Lagerkeller hat, machte diesen Rundgang doppelt genial!
Schlossbrauerei Maxlrain: «Ich bin quasi als kleines Kind in den Weissbier-Topf gefallen – wie Obelix in den Zaubertrank-Kessel.»
Thomas Voggesser braut als technischer Leiter der Schlossbrauerei Maxlrain gutes, traditionelles bayerisches Bier. «Biere, die Spass machen», wie er sagt. Er hat die Bierwelt bereits «ein bisschen gesehen» unter anderem bei Chopfab in der Schweiz. Weiterlesen
0 Kommentare