Brauereibesuche

Belgien

• Gruut Brouwerij: Bier brauen ohne Hopfen? Annick: «Yes, I can!»

Deutschland

• Albquell Bräuhaus, Lambert Schmid: «Ich braue Bier seit Menschengedenken»
• Engelbräu Rettenberg: Schützenfest im Kupfersudhaus
• Hirschbrauerei Flözlingen: Rolf lässt hier nichts anbrennen
• Hoppebräu: «Markus, Du bist ein wilder Hund – das Bier heisst: ‚Wuida Hund’»!
• Insel Brauerei Rügen: «Gleich im ersten Geschäftsjahr mussten wir die Kapazität zweimal verdoppeln»
• Ruppaner: Bei dieser Brauerei geschieht vieles im Verborgenen
• Schlenkerla: Die coole Story der Rauchbier-Brauerei aus Bamberg
• Schönbuch Braumanufaktur: Vortrefflicher Besuch bei Werner Dinkelaker
• Schoppe Bräu: «Um eine Legende zu sein ist es wichtig, dass man alt ist. Das kann ich schon mal für mich in Anspruch nehmen»
• Waldhaus Privatbrauerei, Dieter Schmid: «Wir produzieren nur nach dem obersten Sahnehäubchen»

Frankreich

• Boum’r

Italien

• Birrificio B63: In diesem Brauhaus spielt das Bier die Musik!
• Birrificio via Priula: Zehn köstliche Bierküsse aus dem Thermen-Dorf
• Köstlan Brauwerkstatt: «Einen professionellen Brauer habe ich mir immer geleistet!»

Liechtenstein

• Liechtensteiner Brauhaus: Berliner Schnauze mit Herz

Österreich

• Frastanzer: Vorarlberger «Underdog» mit craftigem Sudhaus
• Muttermilch: Am Busen des Biers

Schweiz

• Adler Bräu: Glarner sind ein Schattengewächs – wie der Hopfen
• Baarer Bier: Im Bauch eines Silos für 30 Tonnen Malz
• Barfuss Brauerei: Hier helfen auch Star Wars-Helden bei der Vergärung
• BFM: Jérôme Rebetez, Urgestein der Schweizer Craftbeer-Szene
• Blackwell Brewery: «Der Brauer macht nur die Würze, das Bier macht die Hefe!»
• Blanche Pierre: Sie verdankt ihre Gründung mehr als einer Dose «Farmer»-Bier
• Bodensee Bräu: Stefan Gysel, bodenständiges Urgestein der Schweizer Hobbybrau-Szene
• Brauhuus 531: Craft-Bier voller Strahl-Kraft
• Burgdorfer Gasthausbrauerei: Blitzblanke Chromstahl-Pfannen in uralten Gemäuern
• Chen Van Loon: «Um guten Wein zu machen, braucht es wahnsinnig viel Bier!»
• Divus: Wenn Albert Bier braut, ist Rudolf happy
• Dr. Brauwolf: Dieser Wolf reisst keine Schafe – er braut lieber Bier
• Dr. Gab’s: «Es war gar nicht vorgesehen, die Brauerei so zu vergrössern und das beruflich zu machen. Es ist einfach passiert!»
• Egger Bier: «Ich glaube, ich habe einen schönen Beruf gewählt!»
• Erusbacher & Paul: «Finanziell ist das ist ein riesen Hosenlupf!»
• Feldschlösschen, Claude Preter: «Dieses Sudhaus ist wie eine Kirche, ein Andachts-Raum. Mit dem Unterschied, das am Schluss ein verdammt gutes Bier herauskommt!»
• Felsenau Bern: Die mit dem 50 Meter langen Fels-Stollen
• Haarige Kuh Interlaken: In nur 5 Jahren ist die kleine Brauerei zu einer bekannten Grösse der lokalen Bierszene geworden
• La Concorde: «Life is craft!»
• La Nébuleuse: Denn sie wissen, was sie tun …
• Langenthaler Bierbrauerei: «Wenn de Gring e chli bruchsch, chunsch vorwärts!»
• Müller Bräu: Technologie vom Feinsten in traditioneller Umgebung
• Öufi Bier: In dieser Brauerei füllt Herr Füller ab!
• Pilgrim: Brauer Jonas, Hüter der Holzfässer
• Pilgrim: Brauer Philipp, der unkeusche Braumeister der Klosterbrauerei Fischingen
• Rathaus Brauerei Luzern: Fantastische Bier- und Brauerlebnisse
• Rathaus Brauerei Luzern: Herbstliche Grünhopfen-Freuden
• Schützengarten: Die älteste Brauerei der Schweiz – eine saubere Sache
• Sonnenbräu Rebstein: Chefin Claudia Graf hat in ihren Kellern nicht nur Bier versteckt
• Stadtbühler Gossau: Diese Brauerei ist ein funktionierendes Museum
• Sutton: Tim braut im Engelbergertal englische real Ales, die Camra aus den Socken hauen
• Trois Dames: Hotspot der Schweizer Sauerbiere
• Trois Dames: Tischfussball spielen gegen den Chef, Raphaël Mettler