Brauereibesuche

Belgien

• Brouwerij Gruut: Bier brauen ohne Hopfen? Annick: «Yes, I can!»

Deutschland

• Hirschbrauerei Flözlingen: Rolf lässt hier nichts anbrennen
• Rügener Insel Brauerei: «Gleich im ersten Geschäftsjahr mussten wir die Kapazität zweimal verdoppeln»
• Schoppe Bräu: «Um eine Legende zu sein ist es wichtig, dass man alt ist. Das kann ich schon mal für mich in Anspruch nehmen»
• Dieter Schmid, Privatbrauerei Waldhaus: «Wir produzieren nur nach dem obersten Sahnehäubchen»
• Lambert Schmid, Albquell Bräuhaus: «Ich braue Bier seit Menschengedenken»
• Ruppaner: Bei dieser Brauerei geschieht vieles im Verborgenen
• Schlenkerla: Die coole Story der Rauchbier-Brauerei aus Bamberg
• Schönbuch Braumanufaktur: Vortrefflicher Besuch bei Werner Dinkelaker

Italien

• Birrificio B63: In diesem Brauhaus spielt das Bier die Musik!
• Birrificio via Priula: Zehn köstliche Bierküsse aus dem Thermen-Dorf

Österreich

• Frastanzer: Vorarlberger «Underdog» mit craftigem Sudhaus
• Muttermilch: Am Busen des Biers

Schweiz

• Brauerei Baar: Im Bauch eines Silos für 30 Tonnen Malz
• Brauerei Sutton: Tim braut im Engelbergertal englische real Ales, die Camra aus den Socken hauen
• Felsenau Bern: Die mit dem 50 Meter langen Fels-Stollen
• Dr. Gab’s: «Es war gar nicht vorgesehen, die Brauerei so zu vergrössern und das beruflich zu machen. Es ist einfach passiert!»
• Haarige Kuh Interlaken: In nur 5 Jahren ist die kleine Brauerei zu einer bekannten Grösse der lokalen Bierszene geworden
• Müller Bräu: Technologie vom Feinsten in traditioneller Umgebung
• Öufi Bier: In dieser Brauerei füllt Herr Füller ab!
• Brauhuus 531: Craft-Bier voller Strahl-Kraft
• Adler Bräu: Glarner sind ein Schattengewächs – wie der Hopfen
• Claude Preter, Feldschlösschen: «Dieses Sudhaus ist wie eine Kirche, ein Andachts-Raum. Mit dem Unterschied, das am Schluss ein verdammt gutes Bier herauskommt!»
• Brasserie La Concorde: «Life is craft!»
• Schützengarten: Die älteste Brauerei der Schweiz – eine saubere Sache
• Brasserie Trois Dames: Tischfussball spielen gegen den Chef, Raphaël Mettler
• Liechtensteiner Brauhaus: Berliner Schnauze mit Herz
• Brasserie Blanche Pierre: Sie verdankt ihre Gründung mehr als einer Dose «Farmer»-Bier
• Brasserie Trois Dames: Hotspot der Schweizer Sauerbiere
• Burgdorfer Gasthausbrauerei: Blitzblanke Chromstahl-Pfannen in uralten Gemäuern
• Stadtbühler Gossau: Diese Brauerei ist ein funktionierendes Museum
• Sonnenbräu Rebstein: Chefin Claudia Graf hat in ihren Kellern nicht nur Bier versteckt
• Egger Bier: «Ich glaube, ich habe einen schönen Beruf gewählt!»
• Langenthaler Bierbrauerei: «Wenn de Gring e chli bruchsch, chunsch vorwärts!»
• Chen Van Loon: «Um guten Wein zu machen, braucht es wahnsinnig viel Bier!»
• Barfuss Brauerei: Hier helfen auch Star Wars-Helden bei der Vergärung
• Brasserie BFM: Jérôme Rebetez, Urgestein der Schweizer Craftbeer-Szene
• Rathaus Brauerei Luzern: Herbstliche Grünhopfen-Freuden
• Brauerei Divus: Wenn Albert Bier braut, ist Rudolf happy
• Pilgrim: Brauer Philipp, der unkeusche Braumeister der Klosterbrauerei Fischingen
• Brasserie La Nébuleuse: Denn sie wissen, was sie tun …
• Dr. Brauwolf: Dieser Wolf reisst keine Schafe – er braut lieber Bier
• Blackwell Brewery: «Der Brauer macht nur die Würze, das Bier macht die Hefe!»
• Bodensee Bräu: Stefan Gysel, bodenständiges Urgestein der Schweizer Hobbybrau-Szene
• Rathaus Brauerei Luzern: Fantastische Bier- und Brauerlebnisse