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Engelbräu

Brauerei

Engelbräu Rettenberg: Schützenfest im Kupfersudhaus

Rettenberg im Allgäu nennt sich zu Recht «Brauereidorf» : Drei Manufakturen gibt es hier. Ich war bei Engelbräu. Felix Widenmayer, der angehende Chef nahm mich mit auf einen faszinierenden Rundgang durch seinen Betrieb, auf dem ich analoge Flashbacks erleben durfte aber auch moderne Brautechnologie.

Von Reto Widmer, vor 4 Jahren23. Juni 2019
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