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Brauerei

Brauerei Locher: «Brauer sind verliebt in ihren Beruf»

Es war ein grosser Tag für mich, als ich nach Appenzell fuhr, um dort den sympathischen Vollblut-Brauer Martin Ketterer zu treffen. Er ist seit rund einem Jahr technischer Direktor der Brauerei Locher («Appenzeller Bier»). Locher gehört zu den grössten Brauereien der Schweiz und hat in knapp drei Jahrzehnten eine unglaubliche Weiterlesen…

Von Reto Widmer, vor 2 Jahren19. Januar 2021
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