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Rosengarten

Brauerei

Rosengarten, Einsiedler Bier: «Die Zürcher haben schon damals nicht gemerkt, was abgeht!»

Kaum jemand ist so stark mit seiner Brauerei verwurzelt wie Alois Gmür Junior. Der Sohn von Alois Gmür Senior wuchs auf dem Gelände auf und fuhr schon als Junge mit dem Gabelstapler darauf herum. Eine Gewohnheit, die der Braumeister bis heute beibehalten hat, etwa, wenn er Säcke mit Dinkel für Weiterlesen…

Von Reto Widmer, vor 3 Jahren13. Oktober 2019
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