Marco Hermann und Gianluca Bernet betreiben eine kleine Brauerei in der Nähe der St.Galler Altstadt, Linsebühl-Quartier, dem ehemaligen «Rotlicht-Quartier». Dort schenken sie jetzt ihr Bier im eigenen Lokal sogar selber aus.
Der Grosch: «Das, was ich hier erleben werde mit Dir zusammen, wird ganz speziell.»
Ich bin mit Azubi Philipp Scheel unterwegs in der etwa einhundert Jahre alten Brauerei, die vor rund zwei Jahren stillgelegt wurde. Nebenan ist ein Neubau entstanden. Philipp kennt selber nicht alle Räume in diesem «Lost Weiterlesen
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