Unglaublich, wie viele Brauereien es alleine in der kleinen Schweiz gibt. Es wäre vermessen, zu behaupten, ich kenne alle.
Bestes Beispiel: Boss Beer. Auf diese Brauerei bin ich durch Zufall gestossen, als ich während eines Aufenthalts in Vevey und dem dortigen Kamera Museum (lohnt sich!) für den Heimweg im Golden Express im Manor Food auf der Suche nach Wegzehrung war. Da standen ein paar Flaschen im Regal – ich griff zu. Und war ein paar Wochen später auf Besuch bei der Chefin Trix Wenger.
Bremer Braumanufaktur: «Ich bin bisschen blind durch die Gegend gelaufen und wusste nicht, was ich mit mir anfangen soll.»
Lecker Bier statt Corn Flakes: Das Brewpub der Bremer Braumanufaktur ist schon nur aus Sicht der Architektur der Hammer! Sie befindet sich in einem ehemaligen Kellog’s Produktionswerk. Christopher Gieseke ist der Braumeister und zeigt mir Weiterlesen
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