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Antwerpse Brouw Compagnie: «Man lebt nur einmal»

Seef ist eine alte Bierart, die in kleinen Brauereien in Antwerpen hergestellt wurde. Es verschwand nach dem Ersten Weltkrieg, weil die Brauereien für den Kriegseinsatz demontiert wurden. Die Leute erinnerten sich daran, aber das Bier wurde nicht mehr gebraut. Bis Johan Van Dyck die Antwerpse Brouw Compagnie gründete. Hör‘ Dir Weiterlesen…

Von Reto Widmer, vor 3 Jahren2. Februar 2020
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Gruut Brouwerij: Bier brauen ohne Hopfen? Annick: «Yes, I can!»

Brewdog in Gent, Belgien! Annick de Splenter hat sogar zwei davon. Sehr süss! Angenehm bitter wie es sein soll sind dagegen ihre Biere – und das ganz ohne Hopfen. Gruut! Das Geheimnis verrät sie nicht, aber was sie alles tun musste, um solch‘ herrlichen Biere hinzukriegen, schon.

Von Reto Widmer, vor 5 Jahren3. Mai 2018
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