Um die Zukunft dieser Brauerei müssen wir uns keine Sorgen machen: Junior-Chef Mathias Oeschger ist mit seinen Wander-und Lehrjahren bestens gerüstet und kann von seinen Eltern eine top ausgerüstete Anlage übernehmen.
Adler ist heute in der Region und im Tal beliebt und verankert – und ausserhalb am wachsen.
Werner Schuegraf ist ein wahrer Brauerei-Hacker. Sein Sudhaus stammt aus einer Brauerei in Lettland, die ihre Kapazität aufstocken musste und war eigentlich vorgesehen für den Schrotthaufen – aus diesem Haufen Schrott entstehen heute aber leckere Weiterlesen…
Der Besuch bei Max Spielmann von Weldebräu war für mich ein besonderer Höhepunkt, schliesslich ist diese Brauerei verantwortlich für meine Bier-Leidenschaft. Mein erstes Bier war – ein Welde Export! Lecker, lecker Biere! Welde betreibt in Weiterlesen…
Die Genossenschaft Malticulture möchte die Gerste aus dem Jura Gebiet aufwerten und den Produktionskreislauf vom lokalen Bier, vom Bauer zum Verbraucher, verkürzen. In dieser Kette fehlt nur noch ein Glied: eine Mälzerei.
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