Eindrücklich! Adrien Marin hat vor zwei Jahren eine selbstgebaute Anlage eines Brauers übernommen, der damit 15 Jahre lang Bier gebraut hat. Damit braut er Bier in der ehemaligen Käserei von Vallorbe. Nun platzt alles aus den Nähten – und er konstruiert sich kurzerhand ein paar hundert Meter nebenan ein neues Sudhaus mit grösserer Kapazität.
«Einige kennt man schon und interessant auch mal andere über die Plattform kennenzulernen» schrieb mir Julius Buckenmaier im Herbst 2020 und meinte damit meine Videos, in denen ich Brauereien besuche. Julius ist grosser Fan meines Weiterlesen…
Als HopfeNerd habe ich mich mit Adrian Minnig natürlich sofort verstanden: Der gelernte Automatiker wollte eigentlich nur eine Hobby-Brau-Steuerung bauen für einen Fasnachtsverein – dann aber hat es ihm «den Ärmel reingezogen». Er begann, selber Weiterlesen…
In Riga hatte ich das Vergnügen, einen sehr coolen Bier-Enthusiasten kennenzulernen. Davis ist nicht nur optisch der perfekte Craftbier-Brauer. Seine junge «Northern Anchor Brewing Co.» (Ziemeļu Enkurs) bringt in der lebendigen Hauptstadt Lettlands perfektes Brewpub-Feeling Weiterlesen…
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