Brauen

Ich hatte vor kurzem Besuch von Jessica und Sandhya. Die beiden haben eine Bachelorarbeit gemacht an der Zürcher Hochschule der Künste ZHdK (Vertiefung Cast/Audiovisual Media). Dazu beschäftigten sie sich mit der Digitalisierung des Essens. Heraus kam die Webserie hungrybytes.ch – sehr eindrückliche kurze Dokus, z.B. vom Bauer mit dem Melkroboter! Weiterlesen…

Gerne hätte ich mich auch über Brewie so begeistert geäussert, doch dieser Maisch-Apparat ist meilenweit von der Raffinesse, Qualität und Zuverlässigkeit des Speidel Braumeisters entfernt. Das ist für mich bereits nach zwei Suden klar. Den Dritten seht Ihr hier: Eine praktische Sache ist der Tilt Hydrometer. Er misst im Gärbottich Weiterlesen…