Otto Sorg muss sich keine Sorgen machen: Er hat in Weihenstephan studiert und weiss, wie der Hase läuft. Mit seiner Brauerei ist er schon seit 20 Jahren am Start und das so erfolgreich, dass die ehemaligen Produktionsräume bald aus allen Nähten platzten. Deshalb hat der «Craftbeer-Veteran» vor kurzem an einem neuen Standort eine brandneue Brauerei in Betrieb genommen – inklusiv Wirtshaus. «Finanziell ist das ist ein riesen Hosenlupf!», sagt Otto Sorg. Aber eben: Das kommt schon gut!
Allgäuer Stolz: «Es macht richtig Spass, hier zu arbeiten!»
Auf diese traditionsreiche Familienbrauerei im Allgäu kann Johannes Stolz sein! Und was für ein Sudhaus! Hier brauen sie noch mit der Stoppuhr. Der Gär- und Lagerkeller hingegen ist neuste Generation mit feinster Technologie. Eine äusserst Weiterlesen
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