Die Mohren-Biererlebniswelt ist nicht einfach ein kleines Museum mit ein paar Sammelstücken aus vergangener Zeit – hier findet der Bierfan zu jedem Thema ein Objekt. Keine Frage: Heinz Huber, Chef 6. Generation, hat – neben dem normalen Tagesgeschäft – sein ganzes Herzblut in dieses Projekt gesteckt.
Es war ein grosser Tag für mich, als ich nach Appenzell fuhr, um dort den sympathischen Vollblut-Brauer Martin Ketterer zu treffen. Er ist seit rund einem Jahr technischer Direktor der Brauerei Locher («Appenzeller Bier»). Locher Weiterlesen…
Nicht in, sondern an der schwäbischen Alb stellt Speidel seit über 100 Jahren Tanks her für Kommunen, Winzer, Brauereien und Industrie. Und seit einigen Jahren auch die verschiedenen Modelle des Braumeisters. Die Brauanlage für Hobbybrauer Weiterlesen…
Huber Bräu in St. Johann im Tirol ist eines meiner Highlights im corona-geplagten 2020. Was für eine tolle Familienbrauerei mit tollem Stüberl hoch oben im Brau-Turm, historischem Glanz (Mozart!) – und was für ein sympathischer Weiterlesen…
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