Ein unvergesslicher Tag beim Braumeister der Rathaus Brauerei Luzern, dessen Brauerei auf drei verschiedene Standorte in der Innenstadt verteilt und mit Pipelines verbunden ist.
Reinhards «Milky Stout». Frischer Antrunk, dezentes Röstmalzaroma, leicht anhaltende Hopfenbittere: Ein leichter, sehr süffiger Vertreter seines Stils.
Food-Pairing haben sie auch im Griff.
Unglaublich, wie viele Brauereien es alleine in der kleinen Schweiz gibt. Es wäre vermessen, zu behaupten, ich kenne alle. Bestes Beispiel: Boss Beer. Auf diese Brauerei bin ich durch Zufall gestossen, als ich während eines Weiterlesen…
«Kitchen Brew» Allschwil direkt neben der Stadt Basel: Das tönt nach Bier brauen in einem 25 Liter Topf. In der Tat begann die Brauerei so. Fabian Ehinger erzählt uns, wie es war, als seine Brauerei Weiterlesen…
Es war eine der letzten Brauereien, die ich kurz vor Ausbruch der Pandemie besuchte. Damals war Thunbier sage und schreibe erst knapp zwei Jahre am Start und benötigte bereits mehr Kapazität. Der Lockdown im Frühling Weiterlesen…
5 Kommentare
David · 2. Juli 2017 um 10:49
Das sieht nach einer Menge Spaß und Genuss aus. Was hat euch persönlich denn am besten gefallen?
Reto Widmer · 20. Oktober 2017 um 21:06
Fasziniert vor allem die «Pipelines» vom Sudhaus in den Gärkeller unter dem Kleidergeschäft!
Fotograf Olten · 30. November 2017 um 23:40
Das ist ja mal ein informativer, sorgfältig mit Liebe zum Detail geschriebener Artikel. Vielen Dank! 🙂
acheter cbd · 18. Januar 2018 um 17:59
Guten Tag. Vielen Dank für diesen hervorragenden Artikel.Ich mag Deine Webseite!
Reto Widmer · 19. Januar 2018 um 7:30
Vielen Dank für Dein Lob!