Besuch bei Sebastian – nein, nicht Schäffler, sondern Grassl. Eine interessante Geschichte!
Sebastian erzählt sie mir und Euch. Seine traditionelle Familienbrauerei in Missen im Allgäu hat mich schwer beeindruckt durch ihr frisches, innovatives Denken. Und dank grossen Investitionen in den letzen Jahren ist Schäffler Bräu heute technisch auf dem neusten Stand.
BFM 2024: «Unser Job ist auch, gutes Bier zu brauen – nicht nur, zu optimieren.»
-> die kleine, ursprüngliche Brauerei habe ich 2017 besucht. Jérôme Rebetez in seiner Brauerei BFM in Saignelégier zu treffen, ist immer eine Freude und unvergessliches Erlebnis. Endlich habe ich seine neue, grössere Brauerei anschauen können. Weiterlesen…
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