Schoppe Bräu: «Um eine Legende zu sein ist es wichtig, dass man alt ist. Das kann ich schon mal für mich in Anspruch nehmen»

Veröffentlicht von Reto Widmer am

Thorsten Schoppe gründete schon 2001 seine eigene Brauerei «Schoppe Bräu» und gehört damit zur «Keimzelle» der Berliner Craftbeer-Szene.

Kategorien: BrauereiDeutschlandhopfeNerd besucht …
Schlagwörter:

0 Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Verwandte Beiträge

Brauerei

Schneider Weisse: «Es sind grosse Fuss-Stapfen – ein bisschen Ehrfurcht tut gut»

Bei meiner letzten Deutschlandtour machte ich einen Halt in Kehlheim – und Kehlheim ist: Schneider Weisse! Die legendäre Weissbierbrauerei hat eine ganz eigene Philosophie und seit kurzem einen neuen Betriebsleiter und Braumeister, der sie verinnerlicht Weiterlesen…

Brauerei

Kommunbrauhaus Mitterteich: Beim Ursprung des Collab-Brewings

Bei meiner letzten Tour hat es mich von Amberg aus sehr spontan nach Mitterteich verschlagen. Hier machen sie Collab-Brewing in seiner ursprünglichsten Form.

Brauerei

Ostel Bräu: «Ich habe keine Lust mehr auf Wein – aber Bier würde ich machen»

Bei einem Abstecher zur Wein-Oase Kaiserstuhl bei Freiburg im Breisgau bin ich in Endingen auf drei engagierte, ältere «Jungs» gestossen, die vor gut zehn Jahren eine kleine Brauerei gegründet haben. Gut so, denn die ehemals Weiterlesen…