Spessart Brauerei: «Ich bin echt stolz auf meine Leute»

Veröffentlicht von Reto Widmer am

Auf meiner letzten Deutschland-Reise hatte ich das Vergnügen, Stefan Mützel kennenzulernen. Der Franke ist Braumeister aus Berufung und seit 2021 bei der Spessart Brauerei verantwortlich für die gesamte Produktion.

Kategorien: BrauereiDeutschlandhopfeNerd besucht …
Schlagwörter:

0 Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Verwandte Beiträge

hopfeNerd besucht …

Es ist Hopfen-Erntezeit in der Hallertau. Deshalb habe ich Hopfenbauer Alex Daniel besucht.

Der Betrieb von Alex Daniel gehört zu den Grossen in der Hallertau, dem grössten Anbaugebiet für Hopfen der Welt. Es ist eindrücklich, welche Schritte nach dem Pflücken nötig sind, damit die Hopfendolden «sackfertig» sind und Weiterlesen…

Brauerei

Natur Brauerei Almtal: «Im Kopf ist die Brauerei schon lange fertig!»

Eine sehr erfrischende und spontane Begegnung hatte ich vor Kurzem in Scharnstein mit Martin Holzinger. Er ist Mitgründer der Natur Brauerei Almtal. Ein ambitioniertes Projekt, von dem ich hoffe, dass es so ausgeht, wie der Weiterlesen…

Brauerei

Schlossbrauerei Aulendorf: «Am Anfang war es ‚Jugend forscht‘ …»

Florian «Flo» Angele braut seit zehn Jahren in der sogenannten «Säulenhalle» seine leckeren Biere auf einem 10 Hektoliter-Sudhaus. Angefangen hat alles mit viel «Rock ’n‘ Roll».