Regensburg mit seinen Gässchen ist eine Reise Wert. Wer den besten Blick auf die Altstadt haben will, geht über die Steinerne Brücke und dann links in den Spitalgarten, ein Biergarten, wie er seinesgleichen sucht. Auch die Brauerei dazu ist einmalig – und Braumeister Wolfgang Gabler und sein Team sind super sympathisch.
Bei meiner letzten Deutschlandtour machte ich einen Halt in Kehlheim – und Kehlheim ist: Schneider Weisse! Die legendäre Weissbierbrauerei hat eine ganz eigene Philosophie und seit kurzem einen neuen Betriebsleiter und Braumeister, der sie verinnerlicht Weiterlesen…
Bei meiner letzten Tour hat es mich von Amberg aus sehr spontan nach Mitterteich verschlagen. Hier machen sie Collab-Brewing in seiner ursprünglichsten Form.
Bei einem Abstecher zur Wein-Oase Kaiserstuhl bei Freiburg im Breisgau bin ich in Endingen auf drei engagierte, ältere «Jungs» gestossen, die vor gut zehn Jahren eine kleine Brauerei gegründet haben. Gut so, denn die ehemals Weiterlesen…
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