Bei meiner letzten Deutschlandtour machte ich einen Halt in Kelheim – und Kelheim ist: Schneider Weisse! Die legendäre Weissbierbrauerei hat eine ganz eigene Philosophie und seit kurzem einen neuen Betriebsleiter und Braumeister, der sie verinnerlicht hat und die Tradition fortführt. Josef Lechner hat mir die eindrückliche Brauerei gezeigt hat – mit offenen Gärbottichen, die ihresgleichen suchen.
Schlossbrauerei Maxlrain: «Ich bin quasi als kleines Kind in den Weissbier-Topf gefallen – wie Obelix in den Zaubertrank-Kessel.»
Thomas Voggesser braut als technischer Leiter der Schlossbrauerei Maxlrain gutes, traditionelles bayerisches Bier. «Biere, die Spass machen», wie er sagt. Er hat die Bierwelt bereits «ein bisschen gesehen» unter anderem bei Chopfab in der Schweiz. Weiterlesen
2 Kommentare
Tobi · 3. Februar 2023 um 20:42
Servus Reto, schönes Video. Gefällt mir sehr gut 👍🏼.
Aber Kelheim hat nichts mit der Kehle zu tun, sondern den Kelten. Daher schreibt man Kelheim.
Nicht von den Autokennzeichen täuschen lassen 😉
Viele Grüße aus Saal an der Donau.
Reto Widmer · 3. Februar 2023 um 23:38
Vielen Dank für Dein Lob. Und ich habe die Kehle gleich den Kelten überlassen! 🙂 der Durst bleibt dennoch.