Divus: Wenn Albert am neuen Standort Bier braut, ist Rudolf immer noch happy

Als ich Albert Brunner vor rund vier Jahren das erste Mal besuchte, braute der gelernte Maschinenbauer und Landwirt noch auf einer 120l-Anlage im Innenhof eines alten Bauernhauses in Oftringen Bier – nach biologisch–dynamischen Prinzipien (Demeter), einer Wirtschaftsweise, deren Fundament aus den esoterischen Ideen Rudolf Steiners besteht.

Dem anthroposophischen Ansatz ist er am neuen Standort in Oltingen treu geblieben – heute aber braut er mit einem wesentlich grösseren und professionelleren Sudhaus. Selbst gebaut.