Amberg ist eine grosse Bierstadt – wie Bamberg. Noch heute hat es sechs Brauereien am Ort. Eine davon ist die Brauerei Winkler. Sie ist 1617 in Betrieb. In den ersten 300 Jahren als «Weisse Brauhaus Amberg». 1913 übernahm die Familie Winkler die Brauerei – in vierter Generation leitet heute Maximilian den Betrieb.
Brauerei Ernst: «Das mit der Vergärung hat mich schon immer fasziniert. Da bin ich plötzlich beim Bier gelandet.»
Dominic Hauser hat seit Sommer 2025 – «endlich!» – eine eigene Brauerei. Während die Branche jammert wegen des rückläufigen Bierkonsums, ist Dominic positiv gespannt auf die zukünftigen Entwicklungen und sagt: «Ich kann nicht klagen!»Ein Brauer Weiterlesen
2 Kommentare
Thomas · 2. März 2023 um 20:26
Hallo Hopfennerd,
ich bin großer Fan deiner Videos und ich finde es immer spannend über Brauereien etwas zu erfahren. Insbesondere kleine Unbekannte.
Leider funktioniert der neuste Video nicht. Wird angezeigt, dieses Video ist privat.
Besten Dank für deine tollen Videos, Gruss Thomas
Reto Widmer · 2. März 2023 um 21:07
Hoi Thomas, das Video kommt spätestens am Wochenende! 🙂 lg, Reto