Divus: Wenn Albert am neuen Standort Bier braut, ist Rudolf immer noch happy

Als ich Albert Brunner vor rund vier Jahren das erste Mal besuchte, braute der gelernte Maschinenbauer und Landwirt noch auf einer 120l-Anlage im Innenhof eines alten Bauernhauses in Oftringen Bier – nach biologisch–dynamischen Prinzipien (Demeter), einer Wirtschaftsweise, deren Fundament aus den esoterischen Ideen Rudolf Steiners besteht. Dem anthroposophischen Ansatz ist Weiterlesen…

Welde: Bier slow, Flasche krumm

Der Besuch bei Max Spielmann von Weldebräu war für mich ein besonderer Höhepunkt, schliesslich ist diese Brauerei verantwortlich für meine Bier-Leidenschaft. Mein erstes Bier war – ein Welde Export! Lecker, lecker Biere! Welde betreibt in der Innenstadt Schwetzingen auch ein eigenes Brauhaus. Besuch: Sehr lohnenswert! Nicht nur wegen der alten Weiterlesen…

Schimpf. Über diese Biere sicher nicht!

Schöne Zeiten, als man noch reisen durfte: In der «Corona-Zwischensaison» im Juni 2020 besuchte die Schimpf Brauerei in Neustetten. Abgemacht hatte ich mit dem Chef, Martin Schimpf. Der war verhindert, also sprang spontan Braumeister Björn Vollmann ein, und beglückte mich noch vor unserem Rundgang mit einem Hellen. Köstlich!